Com sorvetes italianos à base de leite de castanhas, a Veganeria conquista o público também pelo seu café com quitutes para comer a qualquer hora

O que é uma Veganeria? Na Stuzzi, pode-se dizer que a palavra é o resultado da soma de uma sorveteria com um café. Mas o que importa mesmo é como a junção dá certo e ganha vida em um ambiente muito aconchegante no coração da Vila Madalena.

A Veganeria, aberta no final de 2016, é a irmã mais nova das já tradicionais sorveterias Stuzzi, marca que nasceu na Itália e chegou no Brasil em 2008, com a abertura da primeira loja na Rua Paulistânia, no mesmo bairro. Desde o início, sempre houve uma preocupação em oferecer alguns sabores sem nenhum ingrediente de origem animal e, com crescente a demanda, veio a ideia de um lugar feito especialmente para esse público. O cuidado é tão grande, que as pessoas que trabalham lá também não podem consumir produtos de origem animal no espaço, para evitar qualquer tipo de contaminação.

Os sorvetes, no estilo gelato italiano, são feitos à base de leite de castanha de caju e sua matéria prima é trazida diretamente da Itália, o que reflete na altíssima qualidade e texturas incríveis de sabores como Limão, Pistache, Floresta Negra ou as diferentes variações de chocolate. Tem a versão com laranja, ao leite e o chocolate da Tanzânia, com 70% de cacau, de cor bem escura e sabor intenso.

Para os tempos mais frios (sorvetes continuam uma ótima opção), vale conhecer as delícias do café, todas artesanais e produzidas pela própria marca. Uma conversa breve com as muitíssimo simpáticas atendentes revela inclusive que o café não só é mais procurado que os sorvetes, como a Veganeria é a loja que mais vende salgados de toda a rede. E não é por menos: as saborosas tortas, nos sabores caponata de berinjela, cogumelos, tomate seco e a versão multigrãos com tofu fazem jus ao sucesso.

Na parte dos doces, tem bolos da casa e as deliciosas tortas de maçã com amora e pêra com amêndoas, que ficam ainda melhores se acompanhadas de uma bola de sorvete. Tanto o leite de castanha de caju, que fica super cremoso e cai muito bem no capuccino, quanto os próprios gelatos também servem de base para as bebidas. Destaque para os favoritos do público: o Capuccino Fredo, feito com café espresso, gelato Tanzânia e gelo, que vem com uma cobertura de chantilly e é ideal para os dias de calor, e o Café Piemonte, à base de leite de castanhas, café e creme de chocolate com avelã caseiro, que aquece a boca e o coração.

A casa também oferece sopas e combos de café da manhã aos finais de semana, além de produtos como geleias e docinhos da mercearia. No fim das contas, podemos dizer que na Veganeria dá para fazer qualquer tipo de refeição completa e ter um cantinho para ser muito bem recebido, faça chuva ou faça sol.

Para finalizar, e até levar para casa, uma última dica: quem leva o próprio pote ganha 10% de desconto nos sorvetes da Veganeria. Tem maneira mais gostosa de ajudar o planeta?

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Veganeria Stuzzi
Rua Harmonia, 506 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3031-2086
Horário de funcionamento: todos os dias, das 09h às 20h
Aceita cartões de débito e crédito
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Guilherme Petro

Jornalista, cozinheiro e professor de culinária, é co-autor do Prato Firmeza – Guia Gastronômico das Quebradas e cria conteúdos sobre alimentação consciente e acessível. Acompanhe mais no Instagram @guilhermespetro.