Requeijão de Sementes
O substituto perfeito para o queijo cremoso (requeijão) que, além de tudo, é delicioso e muito econômico. Lembre-se de que as sementes de girassol fornecem gorduras totalmente livres de colesterol, proteínas e vitamina E.
Tempo de preparo: 10 minutosIngredientes
(300 grs)
- 1 xícara de sementes de girassol descascadas
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal (girassol ou milho)
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe as sementes de girassol de molho em água por 8 horas, passado esse tempo, escorra-as bem e transfira para o liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione o dente de alho, o óleo, as 2 colheres de sopa de água limpa e o sal, bata tudo em velocidade máxima até obter uma consistência cremosa, espessa e fácil de espalhar.
Se você preferir um sabor mais intenso e levemente fermentado, pode deixar as sementes de molho na geladeira por até dois dias antes de bater, guarde em um pote de vidro na geladeira.
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