Salada de “Não-Frango”
Ter “frango” vegano pronto em casa é um verdadeiro salva-vidas na cozinha, além de ser uma opção super fácil e carregada de proteína vegetal, a sua versatilidade é incrível: adapta-se completamente a qualquer prato que der vontade e permite montar refeições deliciosas em questão de minutos.
Tempo de preparo: 1 horaIngredientes
(4 porções)
- 400 g de “não-frango” vegano
- ½ xícara de maionese vegana
- ¼ de xícara de salsa picada
- ¼ de xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- Suco de 1 limão
- ¼ de xícara de azeitonas picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte o “não-frango” em cubos pequenos ou médios, em uma tigela ampla, coloque os cubos junto com a maionese vegana, a salsa fresca, a cebola, o alho bem picadinho, a mostarda Dijon, o suco de limão e as azeitonas.
Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Prove e ajuste os temperos se achar necessário, por fim, tampe o recipiente e leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora esse descanso é fundamental para que os sabores se acentuem, se integrem melhor e atinjam a temperatura ideal.
Sirva bem gelada e aproveite sobre torradas, biscoitos salgados ou como o recheio perfeito para um sanduíche.
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