Strogonoff de cogumelos
Este delicioso estrogonofe de cogumelos, além de ser fácil de fazer, é uma ótima opção de prato principal, principalmente para eventos especiais. As batatas assadas podem ser substituídas por batata frita, batata palha ou purê de batata.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite vegetal
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara de chá de cebola picada
- 400 gramas de cogumelos sortidos
- 1 ¾ xícaras de chá de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo médio.
Refogue o alho e a cebola até dourarem.
Adicione os cogumelos e refogue.
Adicione o molho de tomate e a mostarda e deixe cozinhando até que tudo esteja macio.
Adicione o leite vegetal, o molho inglês e sal a gosto.
Quando engrossar, sirva quente com arroz e batata.
Esta receita foi retirada do Instagram da Renata Schaitza: https://www.instagram.com/p/BoZ8E9SgrnW/
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