Em pesquisa recém lançada pelo instituto Datafolha, encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira, 7% da população se declara vegana, enquanto 7 a cada 10 entrevistados afirmou considerar, em algum grau, parar de comer carne. Os motivos para essa mudança incluem preocupações com a saúde, o meio ambiente e o respeito aos animais.

Saúde

O levantamento destacou que a saúde é o fator mais citado por quem pensa em reduzir ou eliminar o consumo de carne. Com o aumento de informações sobre os benefícios de uma alimentação à base de plantas, muitas pessoas estão buscando alternativas mais saudáveis e nutritivas. Estudos já comprovam que dietas ricas em vegetais podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e até mesmo alguns tipos de câncer.

Meio ambiente e ética com os animais também influenciam

Além da saúde, a conscientização ambiental e a empatia com o sofrimento dos animais têm ganhado destaque entre os motivos que levam os brasileiros a repensarem suas escolhas alimentares. A pecuária é uma das atividades que mais impactam o meio ambiente, sendo responsável por grande parte das emissões de gases de efeito estufa e pelo consumo excessivo de recursos naturais, como água e terra.

Já a preocupação com os animais tem mobilizado cada vez mais pessoas a adotarem um estilo de vida vegano, que exclui o consumo de produtos de origem animal em todas as suas formas. “Cada refeição sem carne é um ato de compaixão e respeito à vida dos animais”, reforça André Ferreira Lima, do Projeto Love Veg no Brasil.

Datafolha/Sociedade Vegetariana Brasileira

Veganismo está crescendo?

Os números da pesquisa refletem um cenário em transformação. O mercado vegano brasileiro já movimenta milhões de reais e cresce a taxas anuais na casa dos 40%, segundo dados do Sebrae. Esse crescimento é impulsionado não apenas pela oferta de produtos, mas também pela conscientização da população sobre os impactos de suas escolhas alimentares.

Aqui no Love Veg, estamos comprometidos em apoiar essa transição. Oferecendo receitas práticas, dicas nutricionais e informações para quem deseja explorar o universo da culinária à base de plantas de forma acessível e saborosa.

Como começar a reduzir o consumo de carne?

Se você faz parte dos 74% que consideram parar ou reduzir o consumo de carne, saiba que pequenas mudanças já fazem a diferença. Que tal começar substituindo uma refeição por dia por uma opção à base de plantas? Explore nossas receitas ou baixe um de nossos ebooks:

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