Ninguém precisa parar de comer pão porque virou vegano, pois muitas receitas tradicionais já não têm ingredientes de origem animal

Muitas pessoas deixam de fazer a transição para o veganismo porque pensam que será um processo muito difícil ou muito restritivo e que terão de deixar de comer ingredientes que estão presentes em suas rotinas, como pães, massas e bolos. A boa notícia é que existem opções deliciosas sem nenhum ingrediente de origem animal.

O primeiro passo para facilitar sua busca por pães veganos é aprender a ler os rótulos das embalagens. Você já percebeu que os produtos industrializados têm uma descrição do que eles contêm e o que podem conterA primeira medida serve para avisar alérgicos que determinado ingrediente faz parte da composição do produto, e a segunda medida serve para indicar o risco de contaminação cruzada, que acontece quando um alimento é preparado no mesmo maquinário que outros alimentos que possuem esses ingredientes alergênicos. Ou seja, se no rótulo do pão diz que CONTÉM leite e ovos, essa opção não é vegana e não está liberada. Por outro lado, se nos ingredientes você não encontrar nada de origem animal, mas no rótulo estiver escrito PODE CONTER leite e ovos, significa que esse produto pode ser um risco para alérgicos, mas está liberado para veganos consumirem.

Depois que você se acostumar a praticar esse hábito, vai perceber que várias das opções que consumia antes já não tinham nada de origem animal. Um bom exemplo é o pão francês, na maioria das vezes os únicos ingredientes presentes nele são farinha de trigo, óleo vegetal, água e sal. Mas é sempre bom perguntar na padaria, pois alguns lugares usam banha de porco, leite ou margarina. Não tem erro, é só verificar quais ingredientes o padeiro usou para produzir os pães.

Resumindo, quem é vegano precisa adquirir dois hábitos muito importantes: ler rótulos e sempre verificar o preparo das refeições em restaurantes e estabelecimentos. Depois de um tempo, isso acaba ficando muito fácil e natural, além de você já decorar quais marcas e quais lugares são melhores e possuem mais opções.

Para ajudar mais ainda, separamos algumas receitas de pães veganos para os que gostam de se aventurar na cozinha.

Pão caseiro vegano

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Pão vegano sem glúten

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Pão de milho vegano

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Pão de batata vegano

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Pão de queijo vegano

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10 Receitas de pão integral vegano

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